A hazánkban általánosan elterjedt parlagi kacsák és ludak edzettek, ellenállók, igénytelenek ugyan, de gazdasági értéküket jelentékenyen csökkenti az, hogy lassan fejlődnek és aprótestűek. Ennek megváltoztatásán földmívelésügyi kormányunk már évtizedek óta dolgozik.

A pekingi kacsában és az emdeni lúdban sikerült olyan fajtákat találni, melyek hazánk éghajlati és gazdasági viszonyai közt jól tenyésznek és nem nagyigényűek.

Parlagi fajtáinkkal párosítva, már egy-két nemzedék után az ivadék jelentékenyen nagyobb testet növeszt s gyorsabban piacképes. A pekingi kacsát ötven évvel ezelőtt Kínából hozták be Európába; szine sárgásárnyalatú fehér; testsúlya 3-5 kg közt változik. Jellemző reá a függőleges testtartás. Az emdeni lúd is fehér; testsúlya 8-12 kg.

Képeink mindkét fajtából 1-1 kiállítási példányt mutatnak be.