Az újabb vizsgálatok szerint a méhek mérgének fő hatóanyaga a sapotoxinokhoz nagyon közel álló sav, mely az ember vagy az állatok vérébe beoltva, a vörös vérsejteket feloldja (haemolysálja). A méreg ciklikus anhydridja hólyaghúzó hatású.

A mérgező hatás általános tünetei: szívdobogás, hányás, hasmenés és gyakori csalánkiütés. Több méhszúrás nagyobb állatokat is megölhet. Langer kisérletei szerint 6 cm3 1.5 %-os méhméreg-oldat egy 4.5 kg. súlyú kutyát nagyon gyorsan megöl, mert hatására görcsök közepette csakhamar megszünik a lélekzetvéte. A méhméreg oxidáló szerekkel könnyen elbontható.

A méhméregnek mérgező hatásán kívül még konzerváló hatása is van, ezért a méhek méregmirigyük váladéka nagyon keveset konzerválás céljából a mézbe is juttatnak. Némely méh- és poszméh-fajok mézének mérges hatását ez a körülmény megmagyarázza ugyan, de a legfőbb esetben a méz mérgező hatása a növényekből a mézbe került mérges anyagoknak következménye.

Dr. G. S.