Kevés vállalkozás van, amely kockázatosabb volna a jéggel való kereskedésnél, mert ennél az árunál a nyereség és a veszteség a hőmérővel van szoros kapcsolatban és egy hirtelen hőhullám óriási összegeket olvaszthat semmivé a jégnagykereskedő zsebében.

A mostani meleg napokban, amelyek jelenleg Angolországban, Franciaországban és nálunk is érezhetők, a jégfogyasztás igen megnőtt. London naponta négyezer tonna jéggel hűti magát. Páris pedig ezerkétszáz tonnával. New-Yorkban még nagyobb a jégfogyasztás.

Ilyen forróságban a mesterséges jég nem fedezheti a szükségletet, miért is jégbehozatallal segítenek a nagykereskedők, Anglia és Franciaország számára Norvégiából szállítják a jeget. Hihetetlen sok hajó indul nyaranta az északi országból, ezerszámra hozzák a hatalmas jégtömböket.

Ám mi áll annak útjába, hogy a hőmérő hirtelen néhány fokkal ne sülyedjen? A jégkereskedők a legforróbb napokban is borzonganak, mert nem tudják, hány fokot mutat holnap a hőmérő.