Kétségtelen: a természet hatalmas őserejét, az elektromosságot immár a békés polgári háztartások szűkebb korlátai közé is sikerült szerencsésen beszoritanunk. A félelmetes erő szép csendesen megadta magát, az emberi ész okkal-móddal engedelmes szolgájává gyúrta s ime oda jutottunk, hogy fölötte, mely máskor világokat volna képes kimozditani sarkaiból, a modernháztartás apró-cseprő teeendői közt most kénye-kedve szerint uralkodik – a szakácsnő.

Ezzel a modern háztartésok külső képe a leglényegesebben átváltozott: s miután korunk rohanva halad: nemsokára rá se fogunk ismerni eddigi családi életünk lényeges alkotó elemére, a háztartás vezetésének ügyes-bajos kérdéseire.

H. W. Hillmanné, egy ügyes tollú angol asszony érdekesen irjale most a „Good House-keeping”-ben az ő háztartásának leglényegesebb mozzanatait, melyek, egytől-egyig az elektromosság jegyében születnek s tagadhatatlanúl praktikus intézmények.

Angol asszony lévén, fő elve természetesen a time is money s elektromos háztartása révén, a minőhöz hasonló a már meglehetősen sok található a ködös Albionban, - nemcsak az időben takarékoskodik eredményesen, hanem lényegesen közelebb jut a társadalmi életünket manapság annyira megkeseritő – cselédkérdésnek is szerencsés megoldásához.

Főbb vonásaiban nem lesz érdektelen megismerkednünk ezzel a modern elektromos háztartással.

A cselédleányt kora reggel a tejszállitó ember ébrszeti fel. A leány, alig hogy a szemét kinyitja, az ágya fejénél nagy kényelmesen egcsavar egy rúgófélét, mely ott a falhoz van erősitve s olyanformán nézhet ki, mint a mi vasúti kocsinkban a „hideg-meleg” jelzésű készülék.

Ez a rúgó aztán abban a pillanatban működésbe hozza a konyhában az elektromos kávéfőzőt, mely egy víz-forralóval áll összeköttetésben. A készülék dolgozik pompásan s ezalatt a leány – nem is valami sebbel-lobbal, - felöltözködik. Mire elkészül a toalettjével, már javában forr a víz a „tüzhelyen”.

Az elektromos kávészürő készülék aztán pompás, izletes kávét szolgáltat. Alig hét-nyolcz percz mulva készen áll a finom illatú párolgó reggeli.

Mikor aztán a leány a kávé- és teakészités gondjaitól ily hamarosan és szépszerével megszabadúlt, ismét csavar egyet a rúgón, mely ekkor a sütő-készüléket hozza működésbe. Egy-két percz és javában sül a szalonna és fő a tojás. Mindezt a leány a legcsekélyebb fizikai megerőltetés nélkül végzi el, akárcsak egy húszszavas táviratot kellene felvennie vagy leadnia.

Nem kevésbé érdekesek és kényelmesek az ebéd készitése czéljából alkalmazott elektromos készülékek sem. A fött ételek összeállitására nagy negyedrét alakú elektromos üst szolgál, melynek kiegészitő része az elmés burgonya-pároló s ehez hasonlatos egyéb edények, amelyeket mind a villamos erő hoz működésbe.